Hozzávalók: savanyú káposzta, lilahagyma, cékla, zeller, sárgarépa, karalábé vagy csicsóka, alma.
A hozzávalókat felaprítjuk, összekeverjük, meglocsoljuk ízlés szerint olívaolajjal és almaecettel. Az ízeket érdemes hagyni összeérni néhány óra alatt. Tálaláskor szórhatunk rá napraforgómagot, lenmagot.
Tipp: a piros cékla megfogja a többi hozzávalót, én chioggia és sárga céklát használtam, így nem színeződött el.
