Először házi majonézt készítünk: 2 tojás sárgájához nagyon lassan, szinte cseppenként hozzákeverünk 2 dl olajat (semleges ízűt, legjobb a napraforgó étolaj). Az így elkészült krémet ízesítjük sóval, borssal, mustárral, pici citromlével, cukorral. Tetszőlegesen keverjünk hozzá 2 dl habtejszínt vagy tejfölt (én az utóbbival szeretem jobban). Utána vékonyra szeljük fel a káposztát, adjunk hozzá reszelt sárgarépát, sózzuk, borsozzuk, majd öntsük rá a házi majonézt. Ilyen egyszerűen kész is van!
Coleslaw, az amcsik káposztasalátája
